تعمل سان جيهول في مجالات الفنون والسينما من خلال مهامها في البرمجة الفنية للمهرجانات السينمائية، والاختيارات الرسمية للأفلام، وتحديد الخط التحريري، والوساطة، ودعم الفنانين، واستراتيجية المهرجانات. تدير حاليا برنامج تطوير المواهب في صندوق معهد الفيلم البريطاني لدعم الأفلام الوثائقية المجتمعية، وهي رئيسة تحرير مجلةTalking Shorts . وقد تولت سابقا منصب مديرة البرمجة في مهرجان غلاسكو الدولي للفيلم القصير، كما أشرفت على كتالوج الأفلام القصيرة لشركة التوزيع Square Eyes. تعاونت كذلك مع العديد من المهرجانات الدولية في مجال البرمجة، واختيار الأفلام، والإنتاج. وشاركت في عدد من لجان التحكيم واللقاءات المهنية الدولية، وأدارت حلقات نقاش وأعداد من ماستر كلاس. في سنة 2021، أشرفت على تسيير إقامة فنية نظمت في مركز Q21 في فيينا. كما تعمل مستشارة خبيرة لدى الجمعية الأوروبية للفيلم الوثائقي، وهي عضو في مجلس إدارة  Kortfilm.be.